Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Người Cao Tuổi Giúp Sống Khỏe

Ăn uống đúng cách có thể giúp giữ cho cơ thể và tâm trí người cao tuổi khỏe mạnh và kéo dài chất lượng cuộc sống. Nếu có một chế độ ăn lành mạnh, chọn lọc được những thực phẩm tốt cho người già thì cơ thể của họ sẽ khỏe mạnh hơn, nguy cơ bệnh tật nhờ thế cũng được giảm xuống. Cùng xem các loại thực phẩm tốt cho người cao tuổi dưới đây nhé. 

Thực phẩm tốt cho người lớn tuổi

Chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ – như trái cây và rau, bột yến mạch, các loại hạt và các loại đậu – có thể giúp trị chứng táo bón khi tuổi cao. Chất xơ còn giúp giảm mức cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và giữ cân nặng hợp lý.

Đặc biệt, các loại rau xanh đậm là nhóm thực phẩm tốt cho người già. Nó giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do ra khỏi cơ thể. Nhờ điều này mà người già giảm được nguy cơ mắc các bệnh lão hóa như: tim mạch, ung thư, tiểu đường,… Các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như: folate, phylloquinone, nitrate, α-tocopherol, kaempferol và lutein. Các nghiên cứu chuyên sâu hơn chỉ ra rằng phylloquinone, lutein và folate có thể là nguồn gốc của giúp chống lại chứng suy giảm nhận thức.

Quả việt quất

Tỷ lệ  người lớn tuổi bị suy giảm trí nhớ đang gia tăng. Ăn uống lành mạnh là một trong những phương pháp phòng ngừa cần thiết cho vấn đề này. Quả việt quất có chứa các hợp chất polyphenolic, nổi bật nhất là anthocyanins, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

Quả việt quất

Ngoài ra, loại quả này cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin K, chất xơ và khoáng chất. Đây sẽ là một thực phẩm tốt cho người già mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống cho ông bà, cha mẹ. 

Các loại hạt

Các loại hạt cũng là thực phẩm tốt cho người già mà bạn không thể bỏ qua. Thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, omega-3, chất béo không bão hòa rất tốt cho hệ tim và chức năng của mạch máu. Vì thế, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người già nên ăn các loại hạt không tẩm gia vị với liều lượng vào khoảng 30g/ ngày.

Gạo lứt

Gạo lứt chứa nhiều canxi, kali và magie tốt cho sức khỏe, vitamin K hỗ trợ quá trình vận chuyển canxi vào xương và ra khỏi máu, IP6 ức chế và ngăn cản kết tinh oxalat canxi tại đường niết hiệu. Chính vì thế mà đây cũng là thực phẩm tốt cho người già.

Không những thế, hàm lượng chất xơ, vitamin nhóm B, đường bột,… trong gạo lứt còn phòng ngừa bệnh béo phì, thừa cân ở người già. Nếu mắc phải tình trạng này người già sẽ dễ mắc các bệnh lý về tim, nguy hiểm cho sự sống. Khi ăn gạo lứt nên chú ý nhai kỹ, ăn thật chậm để việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn.

Cá hồi

Bên cạnh các loại hạt và rau xanh, cá hồi cũng là thực phẩm rất tốt cho người lớn tuổi. Chúng cung cấp nhiều protein và là nguồn chất béo chất lượng. Trong khi đó, người cao tuổi cần protein lành mạnh để giải quyết tình trạng mất cơ bắp. Ngoài ra, cá hồi là nguồn đạm giàu dinh dưỡng mà lại dễ tiêu hóa. Cá hồi giàu axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim có thể giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ. 

Ngũ cốc

Đây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và giàu vitamin B mà  cơ thể cần nhiều hơn khi có tuổi. B-6 và folate là chìa khóa để giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường. 

Ngũ cốc và các loại hạt

Tuy nhiên, bạn đừng chỉ bổ sung bánh mì nguyên cám nhiều. Hạt quinoa, quả lúa mì và couscous làm từ lúa mì nguyên cám cũng là những lựa chọn ngon miệng mà rất tốt cho sức khỏe người lớn tuổi. 

Khoai lang

Khoai lang có nhiều beta carotene, mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A. Loại vitamin này là chìa khóa cho đôi mắt sáng khỏe. Ngoài ra, khoai lang còn giúp cho hệ thống miễn dịch luôn mạnh mẽ. Khoai lang còn giàu vitamin A hơn bông cải, nên chọn khoai màu tím, vì chất tạo màu tím trong khoai chính là những “vị thuốc quý” giúp làm chậm quá trình lão hóa và hạn chế nguy cơ suy não ở người già.

Kết luận

Hy vọng những thực phẩm tốt cho người già đã mang đến cho bạn thêm những gợi ý bổ ích. Từ đó, bạn có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người lớn tuổi. Bạn hãy bổ sung những thực phẩm trên vào từng bữa ăn, để sức khỏe luôn dẻo dai và bền bỉ nhé.